Характер вкуса
Какао · Фрукты · Цветы
- Обработка
- Натуральное
Цена, наличие и минимальный объём — по запросу.
Характеристики
Насыщенный аромат какао, фруктов, цветов. Идеален для настоящего белого шоколада (ароматика какао + фрукты + сливки). Наполнит ароматом темный, горький шоколад, темный молочный. Выйдет в отдельную ветвь молочных шоколадов с шоколадно-молочным профилем.
- Обработка
- Натуральное
Вкус и применение
Какао · Фрукты · Цветы
Bean-to-bar · Кондитерское производство
Дескрипторы описывают вкус и аромат, а не добавленные ингредиенты.
Происхождение
Венесуэла
Какао тёртое, масла и порошок Дельтано. Происхождение сырья — Венесуэла.
Посмотреть на картеПереработка:
Поставка и хранение
Задача → подбор продукции → согласование партии → поставка. Условия определяются для конкретной позиции и объёма.
Условия закупки и доставкиДля изучения
Расскажите, что хотите создать
Обсудим вкус, обработку и форму сырья. Подберём позиции, которые стоит попробовать в вашем продукте.