Натуральный какао-порошок Дельтано
Стандартный pH, светло-коричневый цвет, жирность 10–12 %.
Характер вкуса
Шоколад · Цветы · Фрукты
- Массовая доля жира
- 10–12 %
- pH
- Стандартный
Цена, наличие и минимальный объём — по запросу.
Характеристики
Натуральный какао-порошок из бобов Дельтано. Стандартный pH, светло-коричневый цвет, жирность 10–12 %. Бобы Тринитарио и Криолло дают насыщенный вкус и аромат шоколада, цветов и фруктов. Подходит для напитков, мороженого, выпечки и кондитерских изделий.
- Массовая доля жира
- 10–12 %
- pH
- Стандартный
Вкус и применение
Шоколад · Цветы · Фрукты
Напитки · Мороженое · Кондитерское производство
Дескрипторы описывают вкус и аромат, а не добавленные ингредиенты.
Происхождение
Венесуэла
Какао тёртое, масла и порошок Дельтано. Происхождение сырья — Венесуэла.
Посмотреть на картеПереработка:
Поставка и хранение
Задача → подбор продукции → согласование партии → поставка. Условия определяются для конкретной позиции и объёма.
Условия закупки и доставкиДля изучения
Расскажите, что хотите создать
Обсудим вкус, обработку и форму сырья. Подберём позиции, которые стоит попробовать в вашем продукте.