Кофе Мерла
Яркий, ягодный кофе со средней кислотностью, оттенками смородины и шоколадным послевкусием.
Характер вкуса
Красные ягоды · Яблоко · Молочный / тёмный шоколад · Чайные ноты в части партий
- Интенсивность
- 3 / 5
- Кислотность
- 3 / 5
- Сладость
- 3 / 5
- Кислотность
- Средняя, яблочно-лимонная
Цена, наличие и минимальный объём — по запросу.
Характеристики
Очень живой и комплексный сорт. Во вкусе доминирует сочная ягодная кислинка (красная смородина, вишня), уравновешенная сладостью темного шоколада. В некоторых партиях проявляются интересные чайные и цитрусовые (лемонграсс) нюансы, придающие напитку благородную терпкость. Хорош в фильтре и в лёгкой обжарке.
- Кислотность
- Средняя, яблочно-лимонная
Вкус и применение
Красные ягоды · Яблоко · Молочный / тёмный шоколад · Чайные ноты в части партий
Фильтр
Дескрипторы описывают вкус и аромат, а не добавленные ингредиенты.
Происхождение
Мерла
Название «Мерла» сохранено из описания кофе. Точное местоположение не установлено.
Посмотреть на картеПереработка:
Поставка и хранение
Задача → подбор продукции → согласование партии → поставка. Условия определяются для конкретной позиции и объёма.
Условия закупки и доставкиДля изучения
Расскажите, что хотите создать
Обсудим вкус, обработку и форму сырья. Подберём позиции, которые стоит попробовать в вашем продукте.